Fraldinha com mostarda e batata portuguesa

INGREDIENTES

• 1 kg fraldinha
• mostarda de sua preferência
• sal grosso
• 5 batatas portuguesa (pequena)
• 1 cenoura
• 6 cebolas miúdas
• pimenta calabresa
• salsa e cebolinha a gosto
• papel alumínio CONTINUEM A LER

• MODO DE PREPARO

  1. Use uma assadeira que caiba a Fraldinha e os ingredientes
  2. Envolva a fraldinha com bastante mostarda e adicione sal grosso com moderação
  3. Deixe a gordura para cima, coloque papel alumínio e leve ao forno previamente aquecido a uma temperatura de 220ºC por 40 minutos
  4. Pré-cozinhe as batatas e cenouras e reserve
  5. Descasque as cebolas e reserve
  6. Após 40 minutos retire a fraldinha do forno, retire o pepel alumínio e adicione as batatas, cenouras cortadas em rodelas e as cebolas no sumo da carne
  7. Salpique pimenta calabresa
  8. Vire a carne para dourar os dois lados e regue com o sumo da carne
  9. O ponto certo fica de acordo com o gosto pessoal
  10. Adicionar salsa e cebolinha a gosto
  11. Servir o prato quente com arroz branco e salada verde