RECEITAS

Escondidinho de batata com carne moída

INGREDIENTES

2 KG DE BATATA

500 G DE CARNE MOÍDA

200 G DE QUEIJO MUSSARELA

1 FIO DE AZEITE

1 CEBOLA

1 DENTE DE ALHO AMASSADO

SAL,ORÉGANO,CHEIRO VERDE E TEMPERINHOS A GOSTO

100 ML DE LEITE

2 COLHERES DE SOPA DE REQUEIJÃO

1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO CONTINUEM A LER

DESCASCAR AS BATATAS, CORTAR AO MEIO E COZINHAR COM ÁGUA E SAL

DEPOIS DE COZIDAS PASSAR PELO ESPREMEDOR, COLOCAR O LEITE, A MANTEIGA E O REQUEIJÃO, MEXER BEM ATÉ FORMAR UM PURÊ, RESERVAR

EM UMA PANELA COLOCAR O AZEITE, CEBOLA, O ALHO E A CARNE MOÍDA, TEMPERAR COM SAL, OS TEMPERINHOS E DEIXAR REFOGAR SEM SECAR MUITO, ACRESCENTANDO O CHEIRO VERDE

EM UMA FORMA COLOCAR A METADE DO PURÊ DE BATATA, A CARNE MOÍDA, O QUEIJO MUSSARELA E O RESTANTE DO PURÊ, FINALIZAR COM O QUEIJO PARMESÃO RALADO

LEVAR AO FORNO PREAQUECIDO, RETIRAR QUANDO ESTIVER DOURADINHO E SERVIR