RECEITAS

Torta de Frango

Massa:

• 1/2 xícara de chá de mateiga (100 g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 gema
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio:

• 50 g de bacon picado
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 lata de milho verde
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de margarina
• 700 g de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras e meia de chá de leite

Cobertura:

• 1 latinha de creme de leite (200 g)
• 30 g de queijo gorgonzola picado
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Em uma panela média misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
2. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (média)
3. Reserve

Recheio:

1. Em uma panela média frite o bacon no óleo
2. Junte a cebola, o alho e deixe dourar um pouco
3. Acrescente o extrato de tomate, o peito de frango, o milho verde e o sal
4. Cozinhe por alguns minutos e reserve
5. Doure a farinha na manteiga
6. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar
7. Junte o refogado do frango reservado e misture bem
8. Recheie a massa reservada
9. Cobertura:

1. Misture o creme de leite com o queijo parmesão e cubra a torta
2. Distribua os pedacinhos do queijo gorgonzola
3. Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até dourar
4. Sirva quente